(资料图片)
新华社郑州4月10日电（记者李丽静）香喷喷的土豆炖牛肉、有模有样的荷叶饼夹孜然肉、色泽诱人的麻油鸡……
4月10日，200余家预制菜企业集聚河南省新乡市，纷纷晒出自己的“拿手菜”，积极抢占预制菜新赛道。
近年来，预制菜热度持续升温，保持两位数的复合增长率。今年中央1号文件提出“培育发展预制菜产业”，进一步提振了行业信心。
在10日开幕的2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛上，来自中国、美国、泰国等国内外专家和相关业内人士，围绕预制菜的消费趋势、产业发展、品牌打造、产业链数字化等展开交流。一些国际合作项目、投资类项目、采购类项目也先后签约。
中国农科院农产品加工所预制菜首席研究员、国家农业创新工程中式食品加工与装备首席科学家张春晖认为，从政策的加持到市场的牵引，目前中国的预制菜市场需求非常大。在解决了速冻技术、物流技术并获得资金青睐后，中国预制菜现在要解决的是工业转换。
中国人民大学品牌农业课题组副组长郝北海称，据有关部门统计，2025年中国预制菜产业规模将达到八千亿元，2026年将达到一万亿元。他说，预制菜的根与魂，就是战略与品牌。中国很多企业单个产品就能做到销售额一百亿元以上，不在于多，而在于精。预制菜也要做“专精特新”，要做某一个品类的单打冠军。
京东科技集团解决方案中心高级总监刘向锋说，最近三年是预制菜行业非常重要的发展期，B端和C端需求双轮共振。目前和京东合作的预制菜品牌有400个，都保持100%的年复合增长率。
标签：
新华社郑州4月10日电（记者李丽静）香喷喷的土豆炖牛肉、有模有样的荷叶饼夹孜然肉、色泽诱人的麻油鸡…...
长沙“金三”楼市狂飙，“银四”或放缓调整
4月8日，中核汇能发布严正声明称，经核实，国恒基业控股集团有限公司与中核汇能无任何隶属或股权关系，...
智通财经APP讯越剑智能603095SH发布公告本次上市流通的限售股均为公司首次公开发行限售股共涉及8名股东...
复活节长假期接近尾声，新鸿基地产（016）表示，旗下新城市广场整体人流及商户营业额双双报捷，按年录得...
阿卡索助力国民高频次学英语，在线英语课低至每节课40元
舞泡网罗列商家提交抖店入驻材料包括哪些？
要闻速递：大风+扬沙和浮尘+降温 
