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口味升级、新品层出,来看青浦这家企业如何参与“月饼大战”

  • 2023-08-30 15:13:58 来源:绿色青浦


(相关资料图)

每逢中秋佳节,“月饼圈”总会风起云涌。随着中秋佳节临近,各式各样的月饼已经陆续上市。

在位于青浦区的元祖门店里,传统月饼和月饼冰淇凌礼盒已经有序陈列在店铺里。店内工作人员告诉记者,随着中秋节临近,近期月饼的销量节节攀升。“我每年都要来买的,这款吃上去香香脆脆的,家里孩子很喜欢。”买了两盒雪月饼的顾客陈女士说。

位于青浦赵巷镇的元祖,历来在月饼市场上,以特色和口味占有一席之地,今年元祖经典的雪月饼将冰淇淋融入传统糕点中,以香脆台式煎饼为表皮,以奶香冰淇淋为馅心,打造出“爆浆”口感,广受欢迎。随着消费者口味多元化发展,元祖也不断创新升级产品。据公司产品策划工作人员徐心怡介绍,今年元祖增加了青柠优格口味月饼冰淇凌中的柠檬含量,使得它的口感增添一丝酸爽,更加清爽怡人。而在常温月饼中,元祖也推出了奶香浓郁、回味无穷的帕玛森干酪月饼,以及选材西班牙伊比利亚黑猪后腿肉的伊比利亚火腿月饼,让消费者在中秋有更多选择。

据了解,今年元祖已经上市雪系列月饼冰淇凌礼盒,以及花皓月、脱兔戏月、花伴月、花弄月、花好月圆等常温系列月饼礼盒。其中,脱兔戏月礼盒及花弄月礼盒曾获评“2022年上海名特优月饼”称号。除了750多家线下门店,目前元祖各系列的月饼礼盒也已在线上门店小程序、天猫旗舰店、京东旗舰店、美团、饿了么等平台正式开售。

於婷

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