(资料图片仅供参考)
1、咖喱是由多种香料调配而成的酱料，它是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。
2、其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。
3、主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。
4、在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
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1、咖喱是由多种香料调配而成的酱料，它是以姜黄为主料，另加多种香辛
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