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10月29日,第七届ABrC百城大战爱好者手冲大赛唐山赛区开赛。来自唐山地区的20余名咖啡爱好者、从业人员集聚一堂,同台竞技。
此次比赛是指定咖啡豆冲煮,每组比赛由三位选手组成,通过抽签分组进行比赛,在限定时间内,选手们称豆、磨豆、倒粉、注水……最终把过滤液倒入杯中供评委进行评定。本次比赛本着公平、公开、公正的原则,邀请了多名行业内的专家担任评委,同时,在每轮的比赛中会随机邀请一位选手担任观众评委。经过几轮的紧张对决,最终决出冠、亚、季军,其中冠军将代表唐山赛区参加全国总决赛。
ABrC爱好者手冲大赛是一个全民性质的手冲咖啡文化推广活动,为广大咖啡爱好者提供了一个竞技、交流的平台。当天赛后,还举办了CRC哥斯达黎加原产地咖啡豆的唐山会场品鉴活动,咖啡爱好者和专业机构人员一同品鉴了23款庄园级咖啡豆。
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