记者昨天从唐山市市场监督管理局获悉，为切实解决肉制品标准体系不健全、企业的产业链和供应链不完整、研发创新和产品品质有待进一步提升等问题，该局采取措施全面推进肉制品质量安全提升行动，7月份之前在全市范围内持续加大监督检查力度。
肉制品是百姓餐桌必不可少的美食，近年来，随着生产技术的发展和人民生活水平的提高，肉制品的品种日益增加，需求量大幅增长，相伴而来的，是对肉制品质量安全和风险管控要求的提高。
目前，我市共有45家肉制品生产企业。该局将持续加强肉制品质量安全监管。加强日常监督检查，重点组织对新换发证企业开展许可检查，对规上企业开展体系检查，对2021年以来抽检不合格企业进行飞行检查。围绕非食用物质、禁限用兽药等重点指标，持续开展肉制品监督抽检和风险监测，对抽检监测发现的不合格食品坚决依法处置到位。严厉打击使用病死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类加工肉制品等各类违法违规行为，涉嫌犯罪的一律移送公安机关，并依法实施联合惩戒。
全力打造唐山肉制品品牌。站在推动食品产业高质量发展的高度，鼓励支持肉制品加工企业通过更新产业链控制模式，建立实施HACCP、ISO22000等先进的食品安全管理体系，加大研发投入，积极运用先进技术等方式，提升食品安全质量水平。同时，支持企业申报中华老字号、地理标志产品等，培育食品高端品牌，不断提升产品的市场竞争力和占有率。
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