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青海新闻网·大美青海客户端讯 8月23日，记者从青海省市场监督管理局获悉，近期，我省持续出现强降雨天气，部分地区发生洪涝灾害，给食品安全增加了风险。为确保食品安全，防范食物中毒事件发生，省市场监管局迅速安排部署，对做好汛期食品安全监管工作提出具体要求。
省市场监管局要求各级市场监管部门高度重视，进一步加强组织领导，认真落实防汛抗洪救灾责任制，开展市场安全排查，认真查找薄弱环节和隐患，有针对性地制定防范应对措施，确保汛期食品安全监管各项工作有序开展。深入食品生产、经营、餐饮单位及农贸市场等开展隐患排查，严格督促业主落实食品采购索证索票制度，严防污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生产、销售、餐饮服务环节。组织人员对食品生产经营单位进行恢复生产经营前的安全评估，指导和督促食品生产经营者做好设备设施清洗、消毒及生产经营区域清洁工作，排除可能影响食品质量安全的风险隐患。严防交叉污染，确保灾区不发生群体性食物中毒事件发生。
做好汛期市场监管的宣传和政策解读，加强食品安全方面舆情监测，全面回应社会关切，及时发布真实信息，澄清网络谣言，维护稳定的市场秩序。严厉打击各种借洪灾之机，兜售假冒伪劣和逾保质期食品、消费欺诈、以次充好、以假充真扰乱市场经济秩序等损害群众利益的各种违法违规行为。结合“食品安全宣传周”活动开展，深入洪灾地区扎实开展各类食品安全宣传活动，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病。
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